回收全国人 大会议中心陈酿茅台酒

回收全国人 大会议中心陈酿茅台酒

国酒文化城位于仁怀市茅台酒厂内，占地3000余平方米，共有汉、唐、宋、元、明、清及现代7个展馆，收藏匾、书画、文物作品5000多件，系统介绍了中国历代酒业的发展过程及中国历史上与酒有关的政治、经济、文化、民俗等方面的典故。浓缩了中国五千年酒文化的辉煌及精髓，并反映了茅台酒的发展历程。该馆被评为1999年上海大世界吉尼斯之茅台。
贵州酒文化是中国酒文化的重要组成部分，其酿造历史悠久，工艺独特，酒俗、酒礼风采独具，酒类资源独占鳌头，这些精华在国酒文化城中就都得到了充分的展示。国酒文化城是一座反映茅台酒的发展，酒文化的精髓。体现汉、唐、宋、元、明、清及现代建筑风格，集雕塑、碑刻、楹联、文物为一体的酒文化博物馆，它堪称目前世界上茅台的酒文化城。
国酒文化城建有汉、唐、宋、元、明、清及现代的七个馆。每个馆均体现了各个时代建筑美学的典型风格：汉馆古朴巍峨，唐馆富丽堂皇，宋馆古典玲珑，元馆粗犷明快，明馆精巧别致，清馆华丽凝重，现代馆明晰流畅。馆内大量的群雕、浮雕、匾、屏、书画、实物、图片和文物从不同的角度介绍了中国历代酒业的发展过程及与酒有关的政治、经济、文化、民俗等。
展示了我国酒类生产的发展沿革，工艺过程和酒的社会功能使人感到法规的严肃史志文献的庄重，文学艺术的生动，技术指标的严谨等酒文化多姿的风采，反映出人们在造酒，用酒，饮酒过程中表现的思维方式，民族性格，宗教信仰，伦理道德，精神情操等酒文化的核心内涵。
在长江上游的赤水河畔，“中国酒都”仁怀是“国酒茅台”的产地，也是中国茅台的酱香型白酒生产基地，流芳溢彩、博大精深的国酒文化是“茅台之旅”的亮丽品牌；仁怀是“四渡赤水”的征战地，*在这片土地上写下了“得意之笔”，红军长征胜迹游是“茅台之旅”的重要亮点。
仁怀有规模茅台的酒文化博物馆—国酒文化城，有茅台的摩崖石刻汉字—美酒河，还有茅台长的石刻龙建筑群及茅台的实物广告茅台酒酒。仁怀还有风光秀美的“盐津河”，美丽的仙女潭瀑布、奇特的岩栈口石笋、诡秘的怀阳溶洞，都能让你流连忘返。
仁怀市区也有美不胜收的风景去处，绿色环保的国酒大道，乡城风光一体的绿地楼宇，酒樽雕塑坐落于街心花园，还有茅台河滨公园、国酒文化汉馆、国酒文化清馆、鲁班红军烈士陵园、和仁怀博物馆。

早在二百年前，山西盐商到边远的贵州省经商，因为当时交通不便，黔晋相距九千里，盐商携带汾酒不便，就在贵州用当地的水和玉米、大麦，采取汾酒的酿制办法造酒，没料到贵州的泉水奇特，生产出的酒别具风味，从此茅台酒就成了山西盐商的私酿酒。当地诗人吟“家唯储酒买，船只载盐多”即指此而言。
历史上茅台早记录赤水河畔酿酒史的，为司马迁的《史记》。《史记。西南夷列传》载：公元前130多年，汉武帝刘彻饮到来自夜郎（今黔北一带）所产的老酒“枸酱”，情不自禁地赞曰：“甘美之”。以后便有了汉武帝派大将唐蒙到贵州开辟夷道，专门绕道茅台所在的仁怀的历史，有道是“汉家枸酱为何物？赚得唐蒙益部来。”
茅台古称益部，而枸酱，经考证为仁怀赤水河一带生产的用水果参加食粮经发酵酿制的酒。在中国的酿酒史上，真正完整用食粮经制曲酿造的白酒始于唐宋。而赤水河畔茅台一带所产的大曲酒，就已经成为朝廷贡品。至元、明期间，具有必定范围的酿酒作坊就已经在茅台镇杨柳湾陆续兴建，值得注意的是，茅台当时的酿酒技巧已*了独具特点的“回沙”工艺。
至明末清初，仁怀地域的酿酒业到达村村有作坊。在此期间，茅台地域独步天下的回沙酱香型白酒已臻成型。到了1704年（康熙四十二年），茅台白酒的品牌开端涌现。以“回沙茅台”、“茅春”、“茅台烧春”为标记的一批茅台佳酿，成为贵州白酒的精品。
乾隆年间贵州总督张广泗向朝廷奏请开修疏浚赤水河道以便川盐入黔，促使茅台酿酒业的更加旺盛，到嘉庆、道光年间，茅台镇上专门酿制回沙酱香茅台酒的烧房已有20余家，其时茅台着名的当数“偈盛酒号”和“大和烧房”。到1840年，茅台地域白酒的产量已达170余吨，创下中国酿酒史上首屈一指的生产范围，“家唯储酒卖，船只载盐多”成为那一时代茅台忙碌气象的历史写照

不同的温度会影响茅台酒香味成分的挥发以及酒液在口腔中的扩散速度，所以茅台酒应该在适宜的温度范围内饮用，让其口感26。
有人认为，茅台酒在18摄氏度到21摄氏度之间是适宜的温度范围，温度太高或者是太低都会影响它的质量和口感，也有人觉得喝茅台酒在酒体温度为37摄氏度是更香的。人们对白酒饮用温度差异很大表示目前大家还没有形成统一的认识，那么茅台酒的适宜温度是多少呢？不能冰着喝
冰镇饮品是目前非常时尚的喝法，但是茅台酒不适合冰着喝。
茅台酒因为是纯粮固态发酵，酿造好的茅台酒含有高级不饱和脂肪酸，它们只融于酒精，一旦降温或者加水降低酒精度会导致溶解度降低，这些不饱和脂肪酸就会稀出来，导致酒体变浑浊失光。所以加冰块以后，一方面温度降低，另一方面融化的冰相当于加水降度，茅台酒会失光不透彻，有失美观。